Battipaglia Büffelmozzarella D.O.P.
Datterino Tomaten / Gemüse Coulis / Balsamico EVO-Olivenöl
***
Lauwarme Meeresfrüchte
Olivenöl-Kartoffel-Emulsion / Fermentiertes Gemüse
***
Rindercarpaccio
Gehobelter Grana Padano / Citronette
***
Foie Gras Creme Brulée
Feige / Brioche
***
Kabeljau
Weisse Polenta / Caviar
Geflügelbouillon
Crêpesstreifen / Sherry
***
Tomatencreme
Gin / Croutons / Basilikumschaum
***
Blumenkohlcremesuppe
Rosinen-Sardellen / Brot
gemischter Saisonsalat
Croutons / gehobelter Parmigiano
***
bunter Salatteller
unser Thunfisch aus der Dose
***
Tomatensalat
Basilikum
***
Beilagensalat
gemischter oder grüner
Spaghetti al Pomodoro
Tomatensugo / Basilikum
***
Spaghetti all´ Aglio
Knoblauch / EVO-Olivenöl / Peperoncini
***
Tagliatelle al Ragú
Tomatensugo / Hackfleisch
***
Penne all´Arrabbiata
pikante Knoblauch-Tomatensauce
***
Kürbis Tortelli
Weissenbach Hirsch Ragout / Granatapfel Reduktion
***
Scialatielli
Tomaten / Oliven / Zitrone / Loup de Mer
Acquerello Risotto 12 Monate gereift mit…
…Rote Beete / frischer Ziegenkäse / Zitrone
***
…Parmigiano / schwarzer Trüffel
kleiner Spaghettiteller / Tomatensauce
***
Spinat-Ricotta Tortellini / Sahnesauce / Schinken
***
Mini Kalbsschnitzel / Pommes Frites
***
Alle Kinder erhalten nach dem Essen eine Kugel Eis nach Wahl.
Färöer Lachs
Steinpilzkruste / Zitronenkartoffel Gnocchi
***
im Ganzen gebratene Seezunge
Hollandaise Bergamotto / Saisongemüse
***
Riesengarnelen in der eigenen Bisque
Venusreis
***
Tagesempfehlung aus Meer, Fluss und See / gegrillt
geschmorte Kalbsbacken
Thunfischsauce / Zitronen-Kartoffelpürree
***
Angus-Rumpsteak vom Grill
Knoblauchbutter / Tagesgemüse oder Pommes Frites
***
Kaninchen „Cacciatora“ Keule & Filet / Risotto Parmigiano / Tomaten
***
Hällischer Schweinebauch / Wirsing / Süss-Sauer Muskatkürbis
Unser Tiramisu
***
Panna Cotta / Crumble / Früchte und Sorbet der Saison
***
Creme Brulée / Tahiti Vanille / Espresso-Eis
***
Kastanien / Kaki / Zitrone
***
drei Kugeln Sorbet des Tages
***
Ausgesuchte italienische Käsevariation von Affineur Guffanti
Feigensenf / Carasau-Brot
Kontakt
Argenweg 60, 88085 Langenargen
Telefon: +49 (0)7543 1577
Email: restaurant@schuppen13.de
Reservieren Sie bitte nur telefonisch